¿Qué es la dieta SIRT?

La dieta SIRT es uno de los métodos más de moda para perder peso. Recientemente, se volvió especialmente ruidoso sobre ella después de que la cantante Adele confesó que gracias a ella logró perder más de 40 kg. ¿Cuál es el secreto de este plan de nutrición? ¿Cuáles son los principios de la dieta SIRT?

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Extracto del libro "Comer y perder peso con la dieta SIRT" de Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska y Ewa Sypnik-Pogorzelska, publicado por RM Publishing House

La dieta SIRT: ¿que es?

La dieta SIRT fue desarrollada por Aidan Goggins y Glen Matten, científicos de la Universidad de Surrey en Inglaterra. En 2016, esta dieta fue descrita en el libro "The SirtFood Diet". La dieta SIRT combina la restricción calórica con el consumo de cócteles verdes especiales ricos en activadores de sirtuina.

Lo más importante en la dieta SIRT son los productos que deben incluirse en el menú diario, no los que necesitan ser eliminados. En la primera etapa, solo deberíamos excluir los productos procesados ​​y poco saludables (por ejemplo, comida rápida, instantánea) y los elaborados con harina blanca.

En comparación con otras dietas, estas no son grandes restricciones, y al comienzo de la dieta SIRT puedes perder hasta tres kilogramos por semana. En los dos primeros pasos, la dieta está diseñada para reducir significativamente las calorías, pero esto solo dura unos días.

Dieta SIRT - etapas

Goggins y Matten, los autores de la dieta SIRT, dividen su introducción en cuatro pasos.

FASE I

Etapa I

  1. Duración: 1 ° - 3 ° día
  2. Valor calorífico: 1000 kcal
  3. Lo que comemos: 3 cócteles de sirtuin + 1 comida de sirtuin

Estadio II

  1. Duración: 4º - 7º. día
  2. Valor calorífico: 1500 kcal
  3. Lo que comemos: 2 cócteles de sirtuin + 2 comidas de sirtuin

FASE II

Estadio III

  1. Duración: 8. - 14. día
  2. Valor calorífico: sin restricciones calóricas específicas
  3. Lo que comemos: preferiblemente 3 comidas principales, 1-2 bocadillos + 1 cóctel de sirtuina

Estadio IV

  1. Duración: a partir del día 15
  2. Valor calorífico: sin restricciones calóricas específicas
  3. Qué comemos: sin recomendaciones estrictas, es importante comer productos de sirtuina y beber batidos verdes

Como puede ver, el mayor desafío es en los primeros tres días cuando la ingesta calórica se limita a 1.000 kcal y el menú diario consta de tres porciones de un batido de sirtuina verde y una comida sólida.

Desde el día 4 al día 7, el valor energético de las comidas debe aumentarse a 1500 kcal, y durante el día, beber dos cócteles y comer dos platos sólidos a base de productos de sirtuina.

No hay restricciones calóricas específicas los días 8 a 14, pero su menú debe incluir al menos un cóctel y tres comidas preparadas con productos de sirtuina.

A partir del día 15, asegúrese de tener la mayor cantidad posible de sirtfood en su dieta; trate de comer tres comidas de sirtuin y uno o dos refrigerios.

Presidente de la Sociedad Polaca de Enfermedades Atópicas: el tratamiento cuesta alrededor de 80.000. PLN anualmente, los pacientes están económicamente excluidos

La dieta sirt: a través del ojo de un dietista

¿Cómo evaluamos los dietistas esta dieta? Debido al número de comidas al día y su bajo contenido calórico (especialmente en la primera etapa de la dieta), es posible la pérdida de peso prometida por los creadores de la dieta SIRT.

Reducción de energía en un 30-50% Sin embargo, el CPM (metabolismo total) es bastante drástico, por lo que esta dieta no puede ser utilizada por todos. Un suministro tan bajo de energía obliga al cuerpo a agotar las reservas almacenadas, lo que, según la teoría SIRT, puede activar el gen de la delgadez y la juventud (pero no hay suficientes estudios en humanos para confirmar el efecto de las sirtuinas sobre el peso corporal y extraer conclusiones fiables).

Perder tres kilos en una semana es principalmente el resultado de reducir el contenido calórico de las comidas, y tu bienestar y mejor apariencia a largo plazo provienen de comidas ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Comer comidas bajas en calorías, incluso durante solo 1-2 semanas, provoca una sensación de hambre, irritabilidad, fatiga y, a pesar de las garantías de los autores de la dieta SIRT, también la pérdida de masa muscular (con proporciones mal seleccionadas de macronutrientes en la dieta). Estos no son buenos resultados y nadie puede funcionar con una dieta tan pobre en energía durante mucho tiempo. Otro efecto negativo de tal nutrición son los dolores de hambre y, en consecuencia, el efecto yo-yo.

Por eso decimos a los drásticos recortes de energía: ¡no! Sin embargo, otros supuestos de la dieta SIRT son muy recomendables, por lo que en el libro "Come y pierde peso con la dieta SIRT" te animamos a que los introduzcas en una versión más suave y ligeramente modificada.

Come y adelgaza con la dieta Sirt

La dieta sirt - como funcionan las sirtuinas

Hasta ahora, se ha establecido que las sirtuinas individuales:

  1. ralentizar los procesos de envejecimiento (a nivel celular)
  2. desactivan los radicales libres, que son la principal causa de muchas enfermedades: cáncer, enfermedades cardiovasculares y enfermedades de la piel
  3. participar en los procesos de reparación del material genético dañado
  4. tener un efecto positivo sobre el metabolismo
  5. acelerar la quema de grasa
  6. regular el nivel de glucosa e insulina en el cuerpo
  7. tener un efecto positivo sobre la actividad de las hormonas tiroideas

La dieta SIRT no es solo una dieta adelgazante, sino sobre todo una dieta que vale la pena seguir durante toda la vida.

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