El dietista advierte: los platos de Pascua son una "bomba de proteínas". ¿Cuáles podrían ser las consecuencias?

Muchas personas consumen demasiadas proteínas a diario, especialmente durante las vacaciones. Los platos tradicionales de Pascua son una verdadera "bomba de proteínas", advierte la dietista Dra. Hanna Stolińska. ¿A qué puede conducir esta dieta?

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  1. Nutricionista: los platos tradicionales de Pascua son una auténtica "bomba proteica", muy peligrosa para las personas con enfermedades renales
  2. Una dieta alta en proteínas aumenta el riesgo de insuficiencia cardíaca, especialmente en hombres de mediana edad.
  3. Se puede encontrar más información en la página principal de Onet.pl

Una dieta alta en proteínas que es peligrosa para las personas con enfermedad renal.

La dietista Dra. Hanna Stolińska admite que es difícil imaginar la Pascua sin huevos, mayonesa, embutidos, salchicha blanca y tarta de queso. Sin embargo, debe recordarse que un conjunto de este tipo en cantidades demasiado grandes es perjudicial para la salud. - Los platos tradicionales de Pascua son una auténtica "bomba de proteínas", muy peligrosa para las personas con enfermedades renales - advierte la dietista.

En Polonia, casi 4,5 millones de personas luchan contra la enfermedad renal crónica. Estos pacientes deben recordar que cualquier desviación de la dieta es una carga adicional para su cuerpo. - Dos días de ligeras desviaciones no tienen por qué acabar mal, pero si el paciente va al elemento, las consecuencias pueden ser graves - añade la Dra. Hanna Stolińska.

  1. Proteína en la dieta: su importancia y función. ¿En qué productos encontramos más proteínas?

La enfermedad renal crónica se desarrolla en estado latente durante mucho tiempo, ya que no causa dolencias más graves. Mucha gente no se da cuenta de que sus riñones fallan. Mientras tanto, comer grandes cantidades de productos ricos en proteínas y pequeñas cantidades de verduras y frutas tiene un efecto acidificante en el cuerpo. Las proteínas se descomponen en ácidos y las verduras y frutas contienen compuestos alcalinos.

¿Cómo cuidar sus riñones y mantenerse saludable?

Una dieta rica en proteínas aumenta el riesgo de insuficiencia cardíaca

La acidosis latente a largo plazo debilita y reduce la eficiencia del cuerpo y aumenta la susceptibilidad a otras enfermedades como la osteoporosis y el reumatismo. Por el contrario, una dieta rica en productos vegetales protege los riñones y retrasa el desarrollo de insuficiencia renal crónica. Esto está indicado por una investigación realizada por especialistas de la Facultad de Medicina del Centro de Ciencias de la Salud A&M de Texas en Bryan, Texas (publicada en el "Journal of the American Society of Nephrology").

Investigadores de la Universidad del Este de Finlandia en Kuopio advierten que una dieta alta en proteínas aumenta el riesgo de insuficiencia cardíaca, especialmente en hombres de mediana edad. Aquellos que consumen proteína animal, tanto en la carne como en los lácteos, tienen mayor riesgo. Solo en el caso de las proteínas de pescado y huevo, no hubo un mayor riesgo de insuficiencia cardíaca. Investigadores finlandeses informaron de esto en la revista "Circulation: Heart Failure".

No todas las dietas son saludables y seguras para nuestro organismo. Se recomienda que consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta, incluso si no tiene ningún problema de salud. Al elegir una dieta, nunca sigas la moda actual. Recuerda que algunas dietas, incl. bajas en nutrientes particulares o fuertemente limitantes de calorías, y las dietas mono pueden ser debilitantes para el cuerpo, conllevan un riesgo de trastornos alimentarios y también pueden aumentar el apetito, contribuyendo a un rápido retorno al peso anterior.

Refiriéndose a la Pascua, el Dr. Stolińska admite que es imposible renunciar por completo a la tradición. - Pero te aconsejo que dejes a un lado la mayonesa, o que separes algunos platos, por ejemplo comiendo huevos en el desayuno y luego una pequeña ración de carne en la cena. Preferiblemente con papilla. La ensalada de verduras se puede preparar sin huevos, y cuando se trata de pasteles, realmente hay muchas recetas veganas interesantes, dice el especialista.

PAP / Zbigniew Wojtasiński

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