Dieta para hipertensión

Los médicos recomiendan una dieta que lo salve de una muerte prematura. No es complicado, pero requiere consistencia.

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La hipertensión es una epidemia. Incluso los adolescentes las padecen. Desafortunadamente, aunque es el camino más corto para un ataque cardíaco y un derrame cerebral, los subestimamos. La mitad de las personas con hipertensión no saben que la padecen. Pero lo peor es que de los que saben, solo la mitad se curan adecuadamente. La médica de familia y dietista Anna Nejno enfatiza que en muchos pacientes un cambio en el estilo de vida eliminaría el problema.

Sal en hipertensión

En el 87 por ciento las personas menores de 45 años de edad la ingesta excesiva de sal provoca hipertensión arterial. Nuestros antepasados ​​comían medio gramo de sal al día, nosotros comíamos 15 gramos, hoy la dosis recomendada es de hasta 6 gramos, mientras que la hamburguesa con queso, las patatas fritas y la salsa de tomate contienen 3,5 gramos de sal, más de la mitad de la dosis permitida. Si añadimos carnes saladas, kétchup, mayonesa, salsas para ensaladas preparadas, especias como Vegeta, Maggi o cubitos de caldo - excediendo el estándar garantizado y sin el uso de salero.

- No siempre somos conscientes de que aumentamos la presión arterial de nuestros hijos al salar las comidas. Mientras tanto, un aumento de la presión arterial sistólica en 1-2 mmHg en los niños se asocia con un aumento del riesgo de desarrollar hipertensión en la edad adulta en un 10%. - explica el Dr. Nejno.

Por tanto, es mejor eliminar de la dieta de su bebé las patatas fritas, los cacahuetes salados, las barritas saladas y los alimentos enlatados. También es bueno limitar la sal en su propia cocina, lo que beneficiará a toda la familia. - Desde mi práctica, sé que es posible. Sin embargo, debe hacerse muy lentamente. Es mejor eliminar la sal de las comidas preparadas de una semana a otra, dice el Dr. Nejno.Agrega que el uso de limón en pescados y carnes reduce la necesidad de sal. Las hierbas y el ajo también ayudan a olvidarse de la sal.

La Dra. Nejno dice que sus pacientes, que comenzaron a eliminar la sal de su cocina, notaron que todas las comidas en los restaurantes les parecían demasiado saladas. - Recuerde que incluso el pan común o la mantequilla se salan. Por no hablar de los embutidos o el queso. Si alguien quisiera eliminar la sal por completo, tendría que abastecerse de alimentos en tiendas naturistas especiales. Muy apegados a los sabores salados, deben comprar una sal especial con un contenido reducido de sodio y la adición de potasio. También debemos recordar poner sal en los platos solo al final de la cocción, especialmente en sopas o patatas.

La hipertensión no es una oración.

Dieta para hipertensión

La dieta antihipertensiva, además de reducir la ingesta de sal, se basa en incrementar el contenido de potasio en nuestros platos. El sodio contenido en la sal retiene agua en el cuerpo y aumenta la presión arterial al aumentar la cantidad de líquido. El potasio, por otro lado, elimina el sodio del cuerpo. Cuanto más potasio, menos sodio.

- El aumento de la ingesta de potasio requiere cierta disciplina por parte de los pacientes. Para cada comida, que debería ser de cinco, debe agregar verduras o frutas, porque contienen potasio, explica el Dr. Nejno. Requiere consistencia. Podemos agregar un tomate o un pepino al desayuno, para el almuerzo comamos algo de fruta, por supuesto debemos comer ensalada para el almuerzo, para el té podemos comer jugo de frutas y condimentar la cena con pimentón o lechuga. Es importante que los jugos de frutas o verduras no sean salados y sin azúcar. El Dr. Nejno enfatiza que no puede tomar tabletas de potasio profilácticas ya que una sobredosis tiene consecuencias catastróficas para el corazón. La deficiencia de potasio se puede tratar, pero solo bajo supervisión médica.

La dieta antihipertensiva también te obliga a eliminar los alimentos que aumentan el colesterol. Por eso no comemos grasas animales, ni mantequilla ni manteca de cerdo. Evitamos el cerdo y el queso. El menú se basa en aves y pescado; la carne de res es aceptable pero rara. No podemos olvidarnos de la fibra, que nos ayuda a mantener un peso saludable. Por eso utilizamos pan, pasta y arroz integral.

El calcio también es necesario. Por lo tanto, la dieta debe incluir productos lácteos bajos en grasa: requesón, kéfir y yogur.

Cambio de estilo de vida

- Los pacientes no quieren creer que un cambio en la dieta y el estilo de vida puede reducir su presión arterial y, por lo tanto, salvar sus vidas, porque protege contra un ataque cardíaco y un derrame cerebral - dice el Dr. Nejno. - Mientras tanto, realmente funciona - añade. En primer lugar, debe asegurarse de que nuestro peso no se desvíe de la norma. - Cada paciente puede pedirle a su médico de familia que calcule su índice de IMC, que es información sobre la regularidad de nuestro peso corporal - dice el Dr. Nejno.

Si el IMC es incorrecto, un dietista puede ayudarnos a perder peso. En segundo lugar, es necesario hacer ejercicio con regularidad. Desafortunadamente, caminar no es suficiente. Tienes que hacer algo de deporte durante 45 minutos al menos tres veces por semana. - Puede ser ciclismo, piscina, gimnasio, aeróbic. Regularmente - explica el médico. Para las personas que no practican deportes varias veces a la semana, ¡el riesgo de enfermedad cardíaca es 5-6 veces mayor! Es por eso que hoy en día se habla cada vez más de renunciar a las comodidades de la civilización, reemplazar un automóvil por una bicicleta, como medio de transporte cotidiano, renunciar a los controles remotos de la televisión o las escaleras mecánicas. Otro elemento para cambiar su estilo de vida es dejar de fumar y reducir el consumo de alcohol. Las dosis permitidas son realmente pequeñas. Una copa de vino con la cena ya es libertinaje.

Importante

No todas las dietas son saludables y seguras para nuestro organismo. Se recomienda que consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta, incluso si no tiene ningún problema de salud. Al elegir una dieta, nunca sigas la moda actual. Recuerda que algunas dietas, incl. bajas en nutrientes particulares o fuertemente limitantes de calorías, y las dietas mono pueden ser debilitantes para el cuerpo, conllevan un riesgo de trastornos alimentarios y también pueden aumentar el apetito, contribuyendo a un rápido retorno al peso anterior.

Buenos habitos alimenticios

La Dra. Anna Nejno enfatiza que a sus pacientes les resulta muy difícil cambiar sus hábitos y hábitos. "Sin embargo, hay pacientes que logran bajar su presión arterial a niveles normales sin medicación solo cambiando su estilo de vida", dice. También agrega que si su propia salud es una motivación insuficiente, vale la pena pensar en el futuro de los niños. La investigación estadounidense muestra que debido a las enfermedades cardiovasculares, la generación de niños de hoy puede vivir menos que sus padres. Porque es en la infancia cuando se forman los hábitos alimentarios. - No seremos capaces de inculcar buenos principios de nutrición en nuestra descendencia si, al prohibir a los niños comer sal, nosotros mismos ponemos sal en nuestras comidas. Un buen ejemplo es el mejor método. Recuerde que a todos les gusta lo que solía hacer su madre en su niñez. Es por eso que la vida sin sal y con frutas y verduras cotidianas como el pan, te puede gustar.

Texto: Halina Pilonis

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