Dieta y hashimoto. Aprenda las cinco reglas más importantes

La enfermedad de Hashimoto es una enfermedad autoinmune en la que una dieta adecuadamente compuesta tiene un impacto significativo en el proceso de tratamiento. Los ingredientes y principios de la dieta de las personas que padecen Hashimoto están diseñados para mejorar el bienestar, reducir la inflamación y respaldar la farmacoterapia implementada. ¿Cuáles son las partes más importantes de una dieta autoinmune?

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¿Qué debes saber sobre Hashimoto's?

El nombre bastante exótico de Hashimoto es una enfermedad autoinmune, que es el resultado de trastornos en el funcionamiento del sistema inmunológico. En este tipo de enfermedad, el sistema inmunológico ataca al cuerpo, por lo que a menudo se las denomina enfermedades autoinmunes. En el caso de Hashimoto, se ataca la glándula tiroides, lo que provoca una inflamación crónica. La consecuencia de desarrollar, inicialmente asintomático, Hashimoto es el hipotiroidismo.

Vale la pena señalar que esta enfermedad autoinmune afecta a las mujeres con mucha más frecuencia, lo que puede estar asociado con niveles más altos de estrógeno. Además del hipotiroidismo, Hashimoto generalmente se manifiesta por fatiga crónica, somnolencia y depresión crónica. La enfermedad afecta un trastorno metabólico, lo que resulta en un rápido aumento de peso que a menudo conduce a la obesidad. Esta es una de las razones por las que una dieta bien compuesta es tan importante en la lucha contra la enfermedad de Hashimoto.

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Si tenemos síntomas que indiquen problemas con la glándula tiroides y dificultad para perder peso, vale la pena realizar un panel de diagnóstico para la enfermedad de Hashimoto, disponible a continuación:

La dieta de Hashimoto y la reducción

El diagnóstico tardío de la enfermedad de Hashimoto se manifiesta con mayor frecuencia como sobrepeso y, a menudo, obesidad. Por cierto, muchas mujeres solo notan problemas de salud cuando el peso muestra medidas cada vez más altas con demasiada rapidez. Por lo tanto, el principio básico de crear una dieta con Hashimoto es reducir la cantidad de calorías consumidas. Sin embargo, a la hora de recortar el contenido calórico de las comidas consumidas, no se puede exceder, por lo que es importante consultar a un médico y a un dietista. Además, comer muy pocas calorías perjudica el funcionamiento de la glándula tiroides, lo que paradójicamente empeora la enfermedad.

¿Come mucho, pierde peso, sufre de insomnio? Puede tener un problema de tiroides.

Plan de comidas y de Hashimoto

El consumo regular de comidas es una regla que, independientemente de la enfermedad, afecta el mantenimiento de una figura delgada. Se recomienda escribir el menú diario en cinco comidas que deben consumirse a intervalos regulares. Es importante que comer con regularidad se convierta en un hábito. La regularidad en la alimentación ayuda a mantener una tasa metabólica constante y, como se mencionó anteriormente, es de gran importancia en Hashimoto. La última comida del día debe tomarse aproximadamente 2-3 horas antes de acostarse.

Hashimoto y el papel de los carbohidratos

Las personas que luchan con Hashimoto deben prestar especial atención a los alimentos que incluyen en su dieta. Se debe tener precaución especialmente cuando se trata de consumir carbohidratos. La enfermedad de Hashimoto a menudo se acompaña de trastornos de la homeostasis de la insulina y la glucosa, por lo que los pacientes deben buscar productos con un índice glucémico bajo.

Los azúcares simples, es decir, todos los dulces y productos altamente procesados, deben excluirse de la dieta. Sin embargo, se recomienda utilizar carbohidratos complejos, cuya ventaja es el alto contenido de fibra que acelera el metabolismo.

Hashimoto y minerales en la dieta.

Los minerales como el yodo, el selenio y el hierro son la base de la dieta de las personas que padecen de Hashimoto.

El yodo es uno de los micronutrientes más importantes que se necesitan para el buen funcionamiento de la glándula tiroides. Se encuentra principalmente en mariscos, algas, leche de vaca y sus productos.

Otro elemento, el selenio, reduce la inflamación en la glándula tiroides. Las fuentes más ricas en selenio son el pescado, los mariscos, las nueces de Brasil, los huevos, el cacao y las setas. Basta con modificar la dieta, no los suplementos, cuyo uso prolongado puede resultar peligroso.

En la dieta de las personas que padecen Hashimoto no debe faltar el hierro, ya que su deficiencia afecta negativamente al metabolismo de la glándula tiroides. Las fuentes de hierro de fácil digestión son las yemas de huevo, las carnes rojas y las verduras de hoja verde.

Importante

No todas las dietas son saludables y seguras para nuestro organismo. Se recomienda que consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta, incluso si no tiene ningún problema de salud. Al elegir una dieta, nunca sigas la moda actual. Recuerda que algunas dietas, incl. bajas en nutrientes particulares o fuertemente limitantes de calorías, y las dietas mono pueden ser debilitantes para el cuerpo, conllevan un riesgo de trastornos alimentarios y también pueden aumentar el apetito, contribuyendo a un rápido retorno al peso anterior.

Productos de Hashimoto y eliminados

Al elaborar una dieta para personas que padecen de Hashimoto, debe eliminar algunos, especialmente los ingredientes dañinos. Entre ellos, se presta atención a:

  1. gluten: la enfermedad que acompaña a la enfermedad de Hashimoto es la intolerancia al gluten. En este caso, se debe prescindir incondicionalmente del gluten. Además, una dieta sin gluten alivia los procesos inflamatorios del cuerpo. Por tanto, independientemente del nivel de tolerancia al gluten, conviene limitar su consumo.
  2. Lactosa: al igual que con la intolerancia al gluten, la intolerancia a la lactosa es una enfermedad común con Hashimoto. La leche y los productos lácteos deben excluirse de la dieta y reemplazarse por bebidas de origen vegetal, excluida la soja.
  3. azúcar: estamos hablando de productos con un índice glucémico alto. Interrumpen los niveles de glucosa en sangre, lo que provoca ráfagas rápidas de insulina.
  4. soja y verduras crucíferas: se recomienda minimizar el consumo de soja, brócoli, coliflor y coles de Bruselas. Estos productos contienen bociógenos que se unen al yodo en el cuerpo. Como consecuencia, la glándula tiroides no puede utilizar el yodo suministrado al cuerpo, lo que perjudica aún más su funcionamiento.

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