Dieta antimicótica: ¿cómo ayudar al cuerpo a combatir la micosis?

Las micosis son un grupo de enfermedades causadas por organismos microscópicos. Muchos de ellos nos acompañan constantemente y solo su excesiva multiplicación provoca un estado de enfermedad, otros aparecen en el cuerpo humano desde el exterior, infectando partes específicas del cuerpo. Hay muchos factores que influyen en la formación de micosis, desde trastornos inmunológicos, a través de una dieta inadecuada, hasta una forma antihigiénica de trabajar o de vivir (por ejemplo, mineros o deportistas).

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¿De dónde proviene la micosis?

La mayoría de los dermatofitos presentan picazón, enrojecimiento y descamación de la piel, así como erupciones vesiculares, independientemente del tipo de hongo microscópico que las cause. La fragilidad de las uñas y la incursión blanca, amarilla o verdosa son signos de pie de atleta. Las infecciones por hongos también son un problema común en el caso de los órganos reproductores (especialmente las levaduras y los tricomas vaginales).

Las levaduras, los dermatofitos y los hongos del moho son responsables del desarrollo de varios tipos de micosis. Las micosis de la piel (dermatofitosis) son enfermedades infecciosas que pueden transmitirse de persona a persona. La candidiasis causada por hongos similares a las levaduras también es común; la mera presencia de estos hongos en el cuerpo es un fenómeno natural y no significa una enfermedad. Sin embargo, en condiciones favorables (por ejemplo, inmunidad debilitada), las levaduras pueden causar una infección por hongos. Además, los hongos del moho son patógenos solo en determinadas circunstancias.

Hay muchos factores que contribuyen al desarrollo de la micosis y no tenemos una influencia directa sobre todos ellos. En el caso de las setas Candida la probabilidad de desarrollo de micosis aumenta como resultado de, entre otros:

  1. daño epitelial (incluidas heridas y quemaduras);
  2. tomar ciertos medicamentos, por ejemplo, antibióticos, citostáticos, corticosteroides;
  3. someterse a tratamiento y tratamiento (incluyendo irradiación, cateterismo, intubación, trasplantes, implantes, biopsias);
  4. trastornos inmunológicos;
  5. anomalías de los factores sanguíneos como leucopenia, neutropenia, agranulocitosis;
  6. enfermedades y trastornos sistémicos (hipotiroidismo, diabetes, deficiencias, malabsorción).

El desarrollo de micosis está significativamente influenciado por el debilitamiento de la inmunidad, y en el caso de las micosis cutáneas, también factores externos relacionados con la higiene (exceso de humedad de la piel, contacto con accesorios de baño de personas infectadas con hongos, permanencia en la piscina o en el sauna).

¿Cómo reducir el riesgo de desarrollar micosis?

Los factores anteriores pueden influir en el desarrollo de micosis y no siempre es posible reducir su impacto negativo. Para evitar los riesgos asociados a las infecciones por hongos, es posible limitar la posibilidad del desarrollo de condiciones que conduzcan a la multiplicación excesiva de hongos, especialmente en el caso de las micosis de la piel. En primer lugar, debe cuidar la higiene adecuada de todo el cuerpo, los alimentos consumidos y el equipo de cocina, así como la higiene adecuada del estilo de vida.

Los cambios de ropa demasiado raros, especialmente los que están en contacto directo con la piel, así como un lavado insuficientemente frecuente o inexacto, contribuyen a la formación de micosis. El calor y la humedad son condiciones excelentes para el desarrollo de la mayoría de los hongos microscópicos que causan enfermedades, así que asegúrese de que su piel permanezca limpia y seca la mayor parte del tiempo.

En el contexto de la micosis, es importante mantener el equilibrio adecuado del organismo, por lo que también se recomienda utilizar una dieta adecuadamente equilibrada. Es importante, entre otras cosas, debido a posibles deficiencias de minerales y vitaminas, así como a una inmunidad debilitada, que puede ser el resultado de un menú indiferenciado. Todo esto puede hacer que el hongo se multiplique.

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Dieta antimicótica: conceptos básicos

Los hongos parásitos se pueden controlar tomando las medidas adecuadas. Además de las recomendaciones de higiene, también vale la pena considerar una dieta antifúngica. Se utilizará como apoyo durante la terapia farmacológica si la enfermedad ya ha ocurrido y el médico ha prescrito las medidas adecuadas. Muchos especialistas médicos ahora consideran que el modelo de tratamiento holístico es válido, por lo que están felices de incluir la dieta antimicótica en el proceso de tratamiento, prescribiéndola como una parte igual del tratamiento con productos farmacéuticos.

Precaución

La dieta antimicótica no debe considerarse el tratamiento principal de la micosis. Es de apoyo y su médico puede recomendarlo. Los medicamentos antimicóticos apropiados son el pilar del tratamiento cuando se diagnostica micosis.

Desde el punto de vista de la dietética, la dieta antimicótica se distingue principalmente por un fuerte énfasis en la eliminación de azúcares, incluidos aquellos que generalmente se recomiendan como sustitutos de la sacarosa popular (incluida la miel, el azúcar moreno, el azúcar de caña, los jarabes de agave y arce y los frutos secos). . Los edulcorantes permitidos son xilitol y stevia.

Una dieta antimicótica para niños puede ser una experiencia desagradable, porque además de los bocadillos dulces y las bebidas carbonatadas, también tendrás que renunciar a las patatas fritas, las patatas fritas y los copos de maíz. No es fácil encontrar reemplazos para los alimentos favoritos de su hijo entre los alimentos permitidos por una dieta antifúngica y antiparasitaria, sobre todo porque los niños pequeños generalmente no son particularmente aficionados a las verduras. En la dieta antimicótica para niños, vale la pena centrarse en sabores expresivos y homogéneos: las recetas probadas incluyen sopa agria, jugo de pepino en escabeche o la popular en Silesia wodzionka: sopa de pan de ajo.

Cambios necesarios en la dieta con micosis.

Como la micosis más común es causada por la multiplicación de levaduras, la primera regla de una dieta antifúngica es eliminar los azúcares, que son su medio favorito. Una dieta antimicótica debe ser rica en bioflavonoides, vitaminas y minerales, y baja en carbohidratos. Por eso vale la pena guardar por un tiempo las patatas, zanahorias o guisantes, sustituyéndolas por coloridas variedades de pimientos, abundantes ensaladas y cereales (trigo sarraceno, cebada, mijo, quinua).

El mejor sustituto del azúcar es la stevia o el xilitol. También se dejarán de lado los productos de cereales blancos (arroz blanco, sémola, maíz, pan blanco y pasta), que deberán sustituirse por equivalentes integrales (pasta integral, pan de centeno, arroz integral). Algunas hierbas populares utilizadas como especias tienen un fuerte efecto antifúngico y antibacteriano. Un excelente aliado en una dieta antifúngica es el ajo machacado, cuyo aroma reemplazará las mezclas de especias con glutamato monosódico (extracto de levadura).

La dieta antimicótica también debe incluir probióticos que apoyen el funcionamiento del sistema inmunológico. Las bacterias probióticas son particularmente efectivas para combatir la candidiasis. Lactobacillus helveticusque previenen la multiplicación de levaduras. Los probióticos incluyen yogures, kefirs y suero de leche. El ensilaje también es una ayuda invaluable, ya que ayuda a restaurar la microflora intestinal a la normalidad, fortaleciendo el sistema inmunológico y previniendo el crecimiento de hongos similares a las levaduras. El repollo y los pepinos encurtidos deben incluirse en nuestro menú siempre que disminuya la inmunidad natural del cuerpo, no solo durante una dieta antimicótica.

El tratamiento de la micosis no favorece la presencia de azúcar en la leche, lactosa, por lo tanto, los productos lácteos de origen animal no forman parte de la dieta antifúngica. Renunciamos a la carne de cerdo y vacuno debido a la influencia de los antibióticos veterinarios. Sin embargo, podemos permitirnos cordero o ternera, mariscos y pescados (se recomiendan sardinas y espadines), gracias a los cuales aportaremos al organismo zinc, ácidos omega-3, selenio y hierro, apoyando fuertemente al sistema inmunológico en la lucha contra los hongos infecciones.

Importante

No todas las dietas son saludables y seguras para nuestro organismo. Se recomienda que consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta, incluso si no tiene ningún problema de salud. Al elegir una dieta, nunca sigas la moda actual. Recuerda que algunas dietas, incl. bajas en nutrientes particulares o fuertemente limitantes de calorías, y las dietas mono pueden ser debilitantes para el cuerpo, conllevan un riesgo de trastornos alimentarios y también pueden aumentar el apetito, contribuyendo a un rápido retorno al peso anterior.

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