Dieta de sopa: descripción, beneficios, indicaciones, contraindicaciones.

La dieta de las sopas es una dieta basada en el consumo diario de sopas para adelgazar. Ha existido durante décadas, pero ha ganado cada vez más popularidad en los últimos años. ¿Qué es una dieta de sopa? ¿Para quién? ¿Es seguro? Encontrará las respuestas a estas y otras preguntas a continuación.

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Dieta de sopa: ¿qué es?

Las dietas de sopa han existido durante décadas. Consisten en consumir principalmente sopas durante una semana para adelgazar. Dependiendo del tipo de dieta, solo puede ser una sopa o diferentes tipos.

La primera sopa en la que se basó la dieta de la sopa fue la sopa de repollo. Esta forma de dieta ganó popularidad en la década de 1980. Desde entonces, la dieta de la sopa ya no se basa únicamente en la sopa de repollo. Se empezaron a introducir dietas basadas en sopas vegetarianas, sopas de frijoles o caldos.

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Dieta básica de sopa: ¿que es?

Cualquier tipo de sopa se puede comer con una dieta básica de sopa. Esto significa que se permiten tanto las sopas de crema como las sopas de caldo. Se recomiendan las sopas de carne y las sopas de verduras. Eso sí, los más saludables son los que se preparan en casa, no los que compras, que solo necesitas meter en el microondas y calentar. Otras dietas de sopa pueden tener una receta específica a seguir y recomendaciones específicas.

La mayoría de las dietas de sopa básica duran siete días, pero otras pueden durar hasta dos semanas. El problema, sin embargo, es que solo comemos sopa y agua. Sin embargo, a los admiradores les gusta la dieta de la sopa porque es muy baja en calorías.

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Dieta de sopa: ¿para quién?

Una dieta de sopa compuesta adecuadamente proporciona los nutrientes necesarios y no requiere ayuno. Las únicas contraindicaciones para utilizar la dieta de la sopa son: embarazo, problemas con la glándula tiroides o intolerancias alimentarias.

Importante

No todas las dietas son saludables y seguras para nuestro organismo. Se recomienda que consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta, incluso si no tiene ningún problema de salud. Al elegir una dieta, nunca sigas la moda actual. Recuerda que algunas dietas, incl. bajas en nutrientes particulares o fuertemente limitantes de calorías, y las dietas mono pueden ser debilitantes para el cuerpo, conllevan un riesgo de trastornos alimentarios y también pueden aumentar el apetito, contribuyendo a un rápido retorno al peso anterior.

Dieta de sopa - tipos

En general, la dieta de sopa más popular es la dieta de sopa de repollo. Sin embargo, no existe una sopa específica que debas comer para adelgazar. Por lo tanto, puede ser cualquier sopa que esté hecha de vegetales saludables, carne magra y no contenga grasa.

Los tipos más populares de dietas de sopa se describen a continuación.

Dietas de sopa - dieta de caldo

La dieta del caldo es una dieta adelgazante de 7 días que consiste en el consumo casi exclusivo de caldo durante el día, además del desayuno.

Para su comida de la mañana, puede elegir entre cinco opciones bajas en calorías que incluyen alimentos como leche descremada y yogur, queso sin grasa, cereales o pan integral y fruta fresca.

Durante el resto del día, la dieta recomienda comer caldo casero. Los defensores de esta forma de dieta dicen que comer porciones pequeñas y frecuentes de sopa ayudará a reducir el apetito y fomentará la saciedad.

La sopa en sí es baja en calorías y carbohidratos, ya que se prepara con caldo, pollo cocido, especias, ajo y cebolla, y muchas verduras sin almidón, como zanahorias, nabos, brócoli y repollo.

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Dietas de sopa - dieta de la col

Dieta a base de sopa: la sopa de repollo es una dieta de siete días que es baja en grasas y alta en fibra. Esta dieta está destinada a personas que buscan una solución a corto plazo al problema del sobrepeso; en este caso, la dieta dura solo una semana. No está destinado a un uso posterior.

Dietas de sopa - dieta de frijoles

En esta dieta, se consume sopa de frijoles y verduras elaborada con ingredientes como frijoles (frijoles, judías verdes, garbanzos y judías verdes), champiñones, chiles, tomates cortados en cubitos, pimientos y apio.

Al seguir esta dieta, come sopa de frijoles dos veces al día como comida principal. También le recomendamos que beba mucha agua. Se aconseja a las personas que hacen dieta que eviten o limiten las frutas secas, nueces, semillas y aguacates, pero se les recomienda consumir la mayoría de los demás alimentos sin aceite y de origen vegetal.

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Dieta de sopa - recetas

Aquí hay una receta de muestra de sopa de repollo que puede preparar como parte de su dieta.

Ingredientes:

  1. ½ cabeza de repollo grande, cortado en trozos pequeños,
  2. 1 manojo de apio cortado en cubitos
  3. 2 cebollas, cortadas en cubitos
  4. 1-2 pimientos verdes, en rodajas,
  5. 3 zanahorias, cortadas en trozos pequeños
  6. 2 latas de tomates en cubitos o enteros (preferiblemente bajos en sodio)
  7. 1 a 2 dientes de ajo, cortados en cubitos
  8. hierbas secas de su elección,
  9. aprox.3 litros de agua.

Agrega todos los ingredientes a una olla grande. Vierta con agua y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que todas las verduras estén tiernas.

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Dieta de sopa: ¿puedo comer algo más?

El ingrediente principal de la dieta de la sopa es una sopa de caldo de verduras; generalmente se come para el desayuno, el almuerzo y la cena. Algunas personas optan por agregar algunos alimentos extra bajos en calorías. Ellos pueden ser:

  1. verduras adicionales,
  2. fruta fresca,
  3. proteínas magras como pollo, tofu o frijoles (en sopa o como comida adicional)
  4. arroz integral (para sopa o como comida adicional).

Básicamente, todo lo demás está prohibido. La dieta de la sopa también prohíbe comer:

  1. Sopas a base de crema o sopas de queso que tienen más calorías que las sopas a base de caldo
  2. alimentos con almidón como pan, pasta, papas o arroz blanco
  3. productos horneados, postres o platos con azúcar añadido,
  4. productos lácteos como leche, yogur o queso
  5. carnes grasas como res, cerdo.

Dieta de sopa - desventajas

Como cualquier dieta, la dieta de la sopa también tiene sus inconvenientes. En primer lugar, porque se trata de una dieta hipocalórica, que puede hacerte sentir débil, letárgico y, sobre todo, hambriento mientras la tomas.

Con el tiempo, esto puede ser contraproducente, ralentizar su metabolismo y dificultar la pérdida de peso. También es nutricionalmente pobre, no proporciona la cantidad adecuada de nutrientes.

Además, esta dieta no asegurará el mantenimiento a largo plazo de su peso objetivo. Las dietas bajas en calorías pueden hacer que pierda peso rápidamente, pero cuando regrese a su ingesta calórica normal, puede aumentar de peso muy rápidamente.

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