Propiedades nutricionales, curativas y uso de nueces de macadamia

Macadamia (Macadamia) es el nombre de un árbol de la familia Proteaceae. Proviene de Australia, Nueva Caledonia y Sulawesi, y ahora también se cultiva en Sudáfrica y Hawái. Este árbol de hoja perenne tiene hojas estrechas y coriáceas y flores diminutas, reunidas en densas inflorescencias. Sus beneficios, por los que se ha extendido su cultivo, son las frutas - drupas - conocidas popularmente como nueces de macadamia.

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Composición y valor nutricional de las nueces de macadamia

Las nueces de macadamia exóticas son redondas y tienen una cáscara muy dura. Sin embargo, vale la pena extraerle una pequeña nuez, porque tiene valores nutricionales excepcionales. Tiene el mayor contenido de grasa entre todos los frutos secos y es bastante calórico (100 gramos equivalen a 700 calorías). Contiene principalmente ácidos grasos insaturados con muchas propiedades curativas valiosas. Las nueces de macadamia también son una buena fuente de vitaminas (vitaminas A, E y B) y minerales (calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio, zinc).

Las nueces de macadamia tienen un sabor cremoso y se pueden comer por separado o como ingrediente de varios tipos de postres, productos horneados o confitería. También son una fuente de aceite valioso que se utiliza tanto con fines alimentarios como cosméticos.

Un dato interesante es que, por razones desconocidas, son venenosas para los perros.

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Propiedades medicinales de las nueces de macadamia

Debido a la rica composición química, las nueces de macadamia tienen una serie de propiedades nutricionales y para la salud que afectan positivamente nuestra salud. En primer lugar, el alto contenido de ácidos grasos esenciales (AGE) influye en el nivel adecuado de colesterol HDL bueno, al tiempo que reduce el nivel de colesterol LDL malo. Por lo tanto, las nueces de macadamia deberían convertirse en un refrigerio habitual de las personas que luchan con el problema del colesterol alto y las personas obesas.

Se utilizan en la prevención de enfermedades cardíacas y del sistema circulatorio. El efecto antioxidante de las nueces de macadamia también es muy importante: previenen la oxidación de las células, las protegen del estrés y retrasan significativamente el proceso de envejecimiento del cuerpo. Limitan la producción de radicales libres que tienen un efecto destructivo en nuestros tejidos. A su vez, debido al contenido de hierro, también debe ser consumido por personas que luchan contra el problema de la anemia.

Un gran porcentaje de otros minerales tiene un efecto positivo sobre el sistema esquelético y muscular (calcio, hierro, fósforo) y la apariencia del cabello, piel y uñas (también zinc). El alto valor nutricional de las nueces de macadamia las hace especialmente recomendadas en todos los estados de debilidad, desnutrición, fatiga y convalecencia tras diversas enfermedades.

Sin embargo, debe recordarse que las nueces de macadamia pueden causar alergias. Si tiene síntomas perturbadores después de comerlos, vale la pena realizar las pruebas de alergia alimentaria disponibles en Medonet Market.El paquete propuesto también incluye pruebas de alergia por inhalación.

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