Selenio: propiedades, fuentes, deficiencia y exceso de selenio

El selenio, aunque presente en cantidades microscópicas en la naturaleza, es un elemento muy importante que asegura el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Entre otras cosas, afecta el funcionamiento de la glándula tiroides y el sistema inmunológico. Curiosamente, también puede reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. ¿En qué se encuentra el selenio y cuándo se encuentran sus deficiencias?

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Selenio - propiedades

El selenio fue descubierto en 1817 por el químico sueco J.J.Berzelius, pero debido a que se presenta en cantidades microscópicas en la naturaleza, no fue objeto de una investigación especial hasta principios del siglo XX, cuando gracias al desarrollo de la tecnología, fue posible investigar a fondo las propiedades del selenio o probar otros micronutrientes. .

El selenio juega un papel importante en el cuerpo. En primer lugar, es necesario para el correcto funcionamiento de las enzimas, protegiendo a las células de los radicales libres y las toxinas. El selenio también es fundamental para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, e incluso apoya el tratamiento del dolor en la artritis reumatoide o se administra en el tratamiento de la depresión, aunque en exceso puede provocar síntomas de depresión y enfermedades del sistema nervioso.

Selenio - la demanda

El requerimiento diario de selenio en el cuerpo es de 55 µg para los hombres y 55 µg para las mujeres. En las mujeres embarazadas y en período de lactancia, la demanda de selenio aumenta a 70 µg, mientras que en los niños la dosis depende de la edad. Los bebés necesitan 15-20 µg, los niños entre 1 y 3 años - 20 µg, los niños de 4 a 9 años - 30 µg, los niños de 10 a 12 años - 40 µg y los niños de 13 años - 55 ug.

El requerimiento diario de selenio ayuda a proporcionar una suplementación adecuada. En medonetmarket.pl puede comprar OPC Synergia, un suplemento dietético de selenio. La preparación contiene antioxidantes obtenidos de uvas rojas, corteza de pino, té verde y vitamina E. Gracias a la mezcla de ingredientes naturales, OPC Synergy ayuda a fortalecer el corazón, reduce el colesterol y tiene un efecto positivo en el estado general del cuerpo.

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Selenio: un poderoso antioxidante

Los antioxidantes son compuestos que previenen el daño a las células de nuestro cuerpo. Estos daños son causados ​​por la acción de los radicales libres, que son subproductos naturales de procesos en el cuerpo humano, incluido el metabolismo. Los radicales libres son fundamentales para nuestra salud, pero determinados factores (tabaquismo, consumo de alcohol, estrés) pueden provocar un exceso de ellos en el organismo, lo que a su vez provoca un estrés oxidativo que destruye las células sanas.

El estrés oxidativo está íntimamente relacionado con la aparición de enfermedades como:

  1. enfermedades cardíacas,
  2. Enfermedad de Alzheimer
  3. tumores,
  4. carrera.

También muestra una fuerte relación con el envejecimiento prematuro del cuerpo.

Los antioxidantes como el selenio ayudan a reducir el estrés oxidativo al controlar la cantidad de radicales libres. Incluso neutralizan su exceso y tienen una función protectora.

Ver selenio y cáncer de páncreas

Selenio: reduce el riesgo de algunos cánceres.

Además de reducir el estrés oxidativo, el selenio puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos cánceres. Esto es posible debido al hecho de que el selenio tiene la capacidad de reducir el daño del ADN, fortalecer el sistema inmunológico y destruir las células cancerosas.

Los estudios de investigación muestran que los niveles altos de selenio en la sangre están asociados con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, que incluyen:

  1. cáncer de mama
  2. cáncer de pulmón
  3. cáncer colonrectal,
  4. Cancer de prostata.
¡Importante!

Este efecto solo se asoció con el selenio obtenido de los alimentos, no con los suplementos.

Selenio: un corazón sano

Una dieta rica en selenio puede ayudar a mantener una salud cardíaca adecuada. Debido a que reduce la inflamación en el cuerpo y el estrés oxidativo, protege nuestro corazón contra el desarrollo de enfermedades peligrosas, incluida, por ejemplo, la aterosclerosis. Como resultado, puede ocurrir un accidente cerebrovascular o un infarto de miocardio.

Incluir alimentos ricos en selenio en su dieta es una excelente manera de minimizar el estrés oxidativo y la inflamación.

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Selenio - Enfermedad de Alzheimer y Parkinson

La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa progresiva y la forma más común de demencia. Esta enfermedad en los Estados Unidos es la sexta causa principal de muerte. Se cree que el estrés oxidativo está estrechamente relacionado con el desarrollo y la progresión de la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la esclerosis múltiple.

La investigación ha demostrado que los pacientes con enfermedad de Alzheimer tienen un contenido de selenio en sangre más bajo. Además, algunos análisis han indicado que los antioxidantes en los alimentos y los suplementos pueden mejorar la memoria en los pacientes con Alzheimer.

Además, el consumo diario de nueces de Brasil ricas en selenio mejora la fluidez verbal y la función mental en pacientes con deterioro cognitivo leve. Y la dieta mediterránea, rica en alimentos ricos en selenio como mariscos y frutos secos, se asocia con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

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Selenio: una tiroides saludable

El selenio es un elemento muy importante que asegura el buen funcionamiento de la glándula tiroides. De hecho, el tejido tiroideo contiene más selenio que cualquier otro órgano del cuerpo humano. El selenio ayuda a proteger la tiroides del daño oxidativo y juega un papel vital en la producción de hormonas tiroideas.

La deficiencia de selenio se asocia con enfermedades de la tiroides, como la tiroiditis linfocítica crónica, de Hashimoto, un tipo de hipotiroidismo en el que el sistema inmunológico ataca la glándula tiroides.

Los estudios realizados sobre la influencia del selenio en el funcionamiento de la glándula tiroides muestran que el bajo nivel de selenio en el suero sanguíneo se asoció con un mayor riesgo de tiroiditis autoinmune e hipotiroidismo. Además, algunos estudios han encontrado que los suplementos de selenio pueden tener beneficios para la salud de las personas con la enfermedad de Hashimoto.

Un estudio encontró que la ingesta diaria de suplementos de selenio durante tres meses redujo los niveles de anticuerpos antitiroideos. También condujo a una mejora en el estado de ánimo y el bienestar general de las personas con la enfermedad de Hashimoto.

Selenio - efecto sobre el asma bronquial

El asma, también conocida como asma, es una inflamación crónica de los bronquios que provoca una contracción incontrolada. La enfermedad está estrechamente relacionada con el aumento de los niveles de estrés oxidativo e inflamación en el cuerpo.

Debido a la capacidad del selenio para reducir la inflamación, algunas investigaciones sugieren que puede ayudar a reducir los síntomas asociados con el asma. Por ejemplo, un estudio encontró que administrar a las personas con asma 200 mcg de selenio por día reducía el uso de corticosteroides para controlar los síntomas. Otro análisis muestra que los pacientes con asma y niveles más altos de selenio en la sangre mostraron una mejor función pulmonar que aquellos con niveles más bajos.

Fuentes de selenio en los alimentos

El selenio orgánico, es decir, el que se encuentra naturalmente en los alimentos, se absorbe mejor. Puede usar suplementos dietéticos de selenio, pero antes de usarlos, es necesario verificar el nivel de selenio en el cuerpo y prestar atención a los ingredientes de la dieta, para que no se intoxique con selenio al tomar dosis demasiado altas.

El selenio orgánico se encuentra principalmente en las nueces de Brasil, el salmón y el atún. Curiosamente, solo 100 g de atún cubren el requerimiento diario de selenio de un adulto del 95 por ciento. Además, el selenio se puede encontrar en la carne de res, el filete de pavo y los huevos. También se encuentra en el arroz, aunque en cantidades mucho menores que en la carne.

Los peligros del consumo excesivo de selenio

Aunque el selenio es fundamental para una salud óptima, un exceso de selenio puede resultar peligroso para nuestro organismo. De hecho, consumir altas dosis de selenio puede ser tóxico e incluso fatal.

Aunque la toxicidad del selenio es poco común, es importante permanecer cerca de la dosis recomendada de 55 mcg por día y nunca exceder el límite superior permitido de 400 mcg por día.

Las nueces de Brasil contienen una gran cantidad de selenio. El consumo excesivo de ellos puede provocar toxicidad por selenio. Sin embargo, es más probable que la toxicidad provenga de tomar suplementos que de consumir productos de selenio.

Los signos de toxicidad por selenio incluyen:

  1. perdida de cabello,
  2. mareo,
  3. náusea,
  4. vómitos
  5. enrojecimiento de la cara
  6. temblor,
  7. dolor muscular.

En casos graves, la toxicidad aguda del selenio puede provocar síntomas intestinales y neurológicos graves, infarto de miocardio, insuficiencia renal e incluso la muerte.

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