Arándano: una auténtica superfruta

Son muchos los beneficios de consumir arándanos. Sin embargo, la mayoría de las veces escuchamos sobre el hecho de que el arándano se usa para apoyar el tratamiento de infecciones del tracto urinario. De hecho, los arándanos tienen propiedades antifúngicas y antibacterianas. Es eficaz no solo en el tratamiento de la vejiga, sino que también puede ser útil para tratar las úlceras de estómago. ¿Qué dolencias te ayudarán los arándanos?

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El arándano es un arbusto de hoja perenne que se desarrolla bien en terrenos húmedos, incluso pantanosos. La cosecha de arándanos se extiende desde mediados de septiembre hasta principios de noviembre. El arándano es rico en proantocianidinas. Estos son compuestos que exhiben fuertes propiedades antioxidantes, es decir, aquellos que ayudan al cuerpo a envejecer más lentamente. Las proantocianidinas también mejoran la vista, aumentan la flexibilidad de las articulaciones y contribuyen a reducir los niveles de colesterol (reducen la concentración de la fracción de LDL mientras aumentan la concentración de la fracción de HDL). Además, gracias al contenido de proantocianidinas en los arándanos, tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas. Curiosamente, los arándanos nos protegen de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.

Los arándanos son ricos en vitaminas y minerales.

Los arándanos contienen grandes cantidades de vitaminas A, E y C, así como muchas vitaminas B. Los arándanos también contienen antocianinas, pigmentos naturales que protegen los vasos sanguíneos. La fruta del arándano contiene cantidades sustanciales de fibra, caroteno, así como minerales como potasio, fósforo, yodo, magnesio, hierro y sodio. Por lo tanto, vale la pena consumir tanto frutas frescas como secas, y también en el momento adecuado para abastecerse y congelar los arándanos. Se pueden agregar a la avena, yogur o productos horneados.

El arándano se usa para las infecciones del tracto urinario.

La orina normal es ligeramente ácida. En el caso de infecciones bacterianas (generalmente ocurre una infección por Escherichia coli), el pH de la orina aumenta, lo que promueve el crecimiento de bacterias. Los arándanos son ácidos, por lo que cuando se usan en el tratamiento de infecciones de la vejiga, bajarán el pH, reduciendo la multiplicación de bacterias. Por lo tanto, el arándano reduce la cantidad de bacterias en la orina y, además, altera la adhesión (adherencia) de la bacteria E. coli a las paredes del epitelio de la vejiga. Los estudios muestran que las mujeres tienen más probabilidades de desarrollar infecciones del tracto urinario que los hombres. Además, la cistitis tiende a reaparecer. El arándano protege el cuerpo contra la reinfección.

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El arándano es eficaz no solo contra la cistitis.

Puedes hacer conservas de arándanos. El jugo de arándano, además de sus efectos beneficiosos sobre el tracto urinario, también puede prevenir el desarrollo de cálculos renales. El arándano también resulta eficaz en la profilaxis de la caries, ya que combate las bacterias responsables de su formación. El arándano ayuda a reducir el colesterol y, por lo tanto, contribuye a reducir el riesgo de desarrollar aterosclerosis.

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